Min nya bibel Raw Food med två detoxveckor av Ulrika Davidsson har inte bara levererat våra nya nyttiga frukostar utan även söndagens middag. En fullvärdig nyttmiddag med för-, huvud- och efterrätt.

Förrätten Chèvre chaud på aubergineskivor var nästan som en huvudrätt. Både mycket och gott. Mycket gott!

Kycklinglår med rostade rotfrukter med fetaost till huvudrätt. Massor av rotfrukter – morötter, palsternackor, sötpotatis och rödbetor – med örter, honung, fetaost, valnötter och pumpakärnor. Mums!

Middagen avslutades med avocado-och chokladmousse. Choklad i kubik!

Mätt, belåten och nöjd. Både gott och nyttigt. Resultatet får mig att tro på att en dietförändring är möjlig. Det går att äta gott fast man äter nyttigt. Dessutom inte så komplicerat att tillaga. Alla kan göra rätterna. Kan jag så kan du också.